Je váš oběd opravdu „nezdravý“? Pojďme si promluvit o burgerech, krabičkách a troše předsudků

Nedávno mi kamarád vyprávěl vtipný, ale trochu frustrující příběh. O víkendu vzal své dítě do jedné z těch trendy burgeráren – utratil asi 15 dolarů na osobu. Jakmile přišli domů, prarodiče ho vynadali: „Jak jsi mohl to dítě krmit drahým nezdravým jídlem?!“

To mě přimělo k zamyšlení – proč si hned myslíme, že burgery jsou nezdravé jídlo? Pojďme si to rozebrat: typický burger obsahuje chléb, maso, zeleninu a možná i plátek sýra. Jasně, sýr je slaný a karbanátek může být mastný, ale obsahuje také bílkoviny, vlákninu a skutečné živiny. Podle klasické definice nezdravého jídla – s vysokým obsahem cukru, tuku, sodíku a nedostatkem živin – burger ani plně nesplňuje podmínky.

Takže skutečný problém možná není jen v tom, co je v jídle… ale v tom, jak je prezentováno.

„Nejíme jen ústy – jíme očima, rukama a svými hodnotami.“

A to nás přivádí k balení.

Buďme upřímní. Pokud se burger objeví v mastné plastové krabici a skončí po 30 minutách v koši, celé jídlo se najednou zdá laciné, nezdravé a trochu nechutné – bez ohledu na to, jak čerstvé jsou ingredience.

To je místo, kdeEkologické jednorázové obědové boxyzapojte se. Nejsou to jen krabice – jsou součástí zážitku. Říkají: Hele, tohle jídlo něco stojí. A záleží mi na tom, co se stane potom, co ho sním.

Ale tady je ten rozpor: každý chce ekologické obaly… dokud to nestojí o pár centů víc.
Otázka tedy zní:
Jak dosáhnout toho, aby se udržitelná rozhodnutí cítila jako normální, a ne jako luxus?

Bagasse – MVP v oblasti zelených obalů

Pokud jste o tom nikdy neslyšeli, bagasa je vlákno, které zbývá po extrakci šťávy z cukrové třtiny. Místo vyhazování ji lisujeme do pevných, kompostovatelných nádob.Krabice na potraviny z bagasyje pevný, žáruvzdorný, vhodný do mikrovlnné trouby a po použití se přirozeně rozkládá. Žádné plasty. Žádné výčitky svědomí. Jen chytré balení.

A netýká se to jen burgerů. Sushi obchody, kavárny, pekárny – všechny posouvají své obalové technologie na vyšší úroveň. Potřebujete důkaz? Stačí se podívat na rostoucí poptávku po...Kompostovatelný box na sushi z Čínymožnosti. Lidé chtějí dobré jídlo a chtějí, aby obal odpovídal dané atmosféře.